- Neuf
Un jus d'orange pressé sans concentré ni sucre ajouté. Pasteurisation douce, à conserver au réfrigérateur.
(à modifier dans le module "Réassurance")
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Ce jus est obtenu par simple pressage d'oranges Valencia, sans passage par un concentré — le procédé qui consiste à retirer l'eau du jus pour le transporter, puis à la réajouter plus tard, au prix des arômes.
La pasteurisation flash à 85 °C pendant 15 secondes seulement permet une conservation de 30 jours avant ouverture tout en préservant la vitamine C : 45 mg pour 100 ml, soit un verre couvrant plus de la moitié des apports journaliers recommandés.
Fiche technique
Références spécifiques