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Pavé de Bœuf Race à Viande — 2 × 180 g
12,99 €
TTC
Deux pavés de bœuf issus de races à viande françaises, maturés 21 jours sur os. Sous vide, à consommer sous 8 jours.
Garanties sécurité
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Politique de livraison
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Politique retours
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Ces pavés sont taillés dans le cœur de tranche de vaches de races à viande françaises — Limousine, Charolaise ou Blonde d'Aquitaine selon l'approvisionnement — puis maturés 21 jours sur os. Cette maturation longue attendrit les fibres et concentre le goût, très loin d'une viande travaillée en sortie d'abattoir.
Le persillé fin garantit le moelleux à la cuisson. Pour un pavé de 180 g et 3 cm d'épaisseur, comptez 2 minutes par face à la poêle très chaude pour une cuisson saignante, puis 5 minutes de repos sous une feuille d'aluminium.
- Origine France — races à viande
- 2 pavés de 180 g, épaisseur ≈ 3 cm
- Maturation 21 jours sur os
- Conditionné sous vide — à consommer sous 8 jours
- Se congèle jusqu'à 6 mois
- Sortir du réfrigérateur 30 minutes avant cuisson
EPI-BOU-017
86 Produits
Fiche technique
- Marque
- Boucherie Delmas
- Garantie
- 3 ans
- Délai d'expédition
- Expédition le jour même
- Politique de retour
- Retour sous 60 jours
- Conditionnement
- 2 × 180 g sous vide
- Origine
- France
- Conservation
- 8 jours au réfrigérateur
- Maturation
- 21 jours
- Congélation
- Oui, 6 mois
Références spécifiques
- EAN13
- 3400000000173
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